La carte
Une cuisine maison, des produits frais et des fournisseurs du coin : pain brioché de la boulangerie Ch'ti Basque, volaille de Licques, bœuf charolais, maroilles.
Entrées
Gravelax de saumon
Saumon frais
7,90 €
Œuf cocotte
Œuf fermier bio, oignons confits, emmental, lard, crème fraîche, champignons
7,90 €
Tartare belge, 90 g
Bœuf charolais, sauce cocktail, échalote, câpres, cornichons, moutarde, jaune d'œuf
9,90 €
Croquettes au maroilles
12,90 €
Plats
Carbonnade flamande
Bœuf fermier, bière, pain d'épices, moutarde, cassonade
17,90 €
Filet mignon de porc fermier, 200 g
Cuit à basse température
16,90 €
Pulled pork, 180 g
Effiloché de porc mariné, oignons frits
16,90 €
Escalope gratinée
Poulet de Licques, gratin de maroilles
16,90 €
Fish and chips
Pané de cabillaud à la bière, frites, salade, sauce tartare maison
16,90 €
Tartare de saumon
Concombre, ciboulette, échalote, sauce soja, jus de citron
16,90 €
Tartare belge
Bœuf charolais, sauce cocktail, échalote, câpres, cornichons, moutarde, jaune d'œuf
18,90 € · 180 g
24,90 € · 360 g
24,90 € · 360 g
Burgers
New Burger Beerstro
Pain brioché artisanal, steak haché charolais, cheddar, sauce cocktail, cornichons, oignons confits, lard fumé, salade, tomate
17,90 €
21,90 € · XL
21,90 € · XL
Burger Cinquante-Neuf
Pain brioché artisanal, steak haché charolais, maroilles, sauce maroilles, endives confites, lard fumé, œuf au plat
18,90 €
22,90 € · XL
22,90 € · XL
Burger falafels
Pain brioché artisanal, falafel, crème curry et miel, tomate, germes de luzerne
16,40 €
Fish'n Burger
Pain brioché artisanal, pané de poisson maison, sauce tartare, salade, tomate
15,90 €
Salades
Salade César
Pané de poulet de Licques, sauce césar, parmesan, œuf, croûtons
16,90 €
Salade chèvre chaud
Toasts de chèvre fermier, miel, lard, noix, pommes de terre rissolées
15,90 €
Carte de saison : les plats et les prix évoluent au fil des arrivages. Pour les allergies et intolérances, demandez-nous en salle, on vous renseigne.